Malzemeler:

• 250 gram fümelenmiş alabalık fileto
• 3-4 su bardağı karışık yeşil yapraklı marul
• 1/2 su bardağı kiraz domates
• 1/2 salatalık
• 1/2 kırmızı soğan
• 1/4 su bardağı siyah zeytin
• 1/4 su bardağı çörek otu
• 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Fümelenmiş alabalık filetolarını tavla zarı büyüklüğünde parçalara kesin ve bir kenara ayırın.
2. Marulları yıkayın, kurulayın ve bir salata kasesine yerleştirin.
3. Kiraz domatesleri yarım veya dörde bölün, salatalığı halka şeklinde kesin ve kırmızı soğanı ince dilimler halinde kesin. Hepsi bir kasede karıştırın.
4. Siyah zeytinleri çekirdeklerini çıkarıp ince dilimler halinde kesin ve çörek otu ekleyin.
5. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
6. Salatayı karıştırın ve fümelenmiş alabalık parçalarını salatanın üstüne yerleştirin.
7. Servis yapmadan önce salatayı buzdolabında 20-30 dakika bekletin.
8. Servis yaparken salatayı karıştırın ve servis tabağına aktarın.

Bu lezzetli ve sağlıklı salata tarifi, yaz aylarında özellikle tercih edilebilir. Afiyet olsun!